¿Cuáles son los dulces típicos de Mérida Yucatán?
Un dulce viaje por sabores yucatecos
Mérida: Un dulce viaje por sabores yucatecos
Mérida, la capital de Yucatán, conocida como la «Ciudad Blanca» por su arquitectura colonial y su ambiente vibrante, no solo te cautiva con su belleza histórica y cultural, sino que también seduce a tu paladar con una irresistible variedad de dulces típicos. Estos manjares, arraigados a las tradiciones mayas y españolas, y elaborados con ingredientes frescos de la región, son un reflejo fiel del alma yucateca y una experiencia sensorial que no puedes perderte. Acompáñanos en un recorrido por los dulces más emblemáticos de Mérida.
La reina indiscutible: Marquesita
La marquesita es el postre por excelencia de Mérida, una verdadera joya de la pastelería yucateca. Este crepe crujiente se elabora con harina de trigo, huevos, azúcar y relleno de queso Edam o bola. Se suele espolvorear con azúcar glas y disfrutar caliente. Su origen se remonta al siglo XIX y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía yucateca.
Más allá de la marquesita: Un universo de dulces por descubrir
Mérida ofrece una amplia variedad de dulces típicos más allá de la icónica marquesita, cada uno con su sabor y encanto únicos:
- Polvorosas: Galletas crujientes y suaves elaboradas con harina de trigo, manteca, azúcar y canela. Se suelen desmoronar al tocarlas y se derriten en la boca.
- Dulce de ciricote: Un dulce cremoso y aromático elaborado con la fruta del ciricote, leche, azúcar y canela. Su sabor único te transportará a los sabores del campo yucateco.
- Cocada: Un dulce tradicional hecho con coco rallado, leche condensada, azúcar y canela. Se suele servir en forma de bolitas o barras y es perfecto para cualquier ocasión.
- Flan: Un postre cremoso a base de huevos, leche y caramelo, un clásico que nunca falla.
- Leche quemada: Un postre cremoso y caramelizado elaborado con leche, yemas de huevo, azúcar y canela. Su sabor intenso y textura suave lo convierten en un manjar irresistible.
Un dulce final: Un pedacito de Mérida para llevar a casa
Disfrutar de los dulces típicos de Mérida es una experiencia sensorial que te acerca a la cultura y tradiciones de la ciudad. No dudes en llevarte a casa un pedacito de la «Ciudad Blanca» en forma de dulces, para compartir con tus seres queridos y revivir los recuerdos de tu viaje.
Conclusión
Mérida te invita a un dulce viaje culinario por sus sabores más típicos, donde cada bocado te revela un pedacito de su historia, cultura y tradición. Desde las icónicas marquesitas hasta las deliciosas polvorosas, anímate a probarlos y enamórate de la pastelería yucateca.
