POSTRES DE TÚNEZ
Túnez: Un dulce viaje por sus delicias árabes y mediterráneas
Túnez, más allá del desierto: Un paraíso para los amantes de los dulces
La gastronomía tunecina, rica en especias y herencia mediterránea, ofrece una amplia variedad de postres que deleitarán a los golosos más exigentes. Influenciada por las culturas árabe, turca e italiana, la repostería tunecina se caracteriza por sus sabores intensos, texturas variadas y combinaciones únicas.
El rey de los dulces: El Baklava
El Baklava es, sin duda, el postre más emblemático de Túnez. Este pastel de masa filo relleno de nueces trituradas, especiado con canela y bañado en almíbar de rosas o miel, es una explosión de sabor y aroma que te transportará al corazón del mundo árabe.
Dónde encontrar Baklava:
- Pastelerías: Las pastelerías tradicionales tunecinas son el mejor lugar para encontrar Baklava de alta calidad, elaborado con ingredientes frescos y recetas auténticas.
- Mercados: En los mercados locales de Túnez, como el Zoco Central de Túnez o el Zoco de Mahdia, se pueden encontrar puestos especializados en la venta de Baklava a precios más económicos.
- Cafeterías: Algunas cafeterías y restaurantes tunecinos ofrecen Baklava como parte de su menú de postres.
Más allá del Baklava: Un universo de dulces por descubrir
La repostería tunecina va mucho más allá del Baklava. Entre sus dulces típicos encontramos:
- Asida: Un postre cremoso y refrescante elaborado con sémola fina, leche, azúcar y agua de azahar, ideal para disfrutar en un día caluroso. Se suele servir adornado con frutos secos o pasas.
- Makroudh: Galletas crujientes en forma de rombo, elaboradas con sémola, dátiles y aceite de oliva, con un sabor dulce y especiado. Se pueden encontrar en diferentes variedades, con rellenos de almendras, pistachos o nueces.
- Zalabia: Buñuelos fritos empapados en almíbar de rosas o miel, un postre ligero y esponjoso perfecto para una merienda informal.
- Amlou: Crema untable dulce elaborada con almendras, aceite de oliva, miel y especias, ideal para acompañar pan, galletas o fruta fresca.
¡Pincha en cada país y explora los dulces tipicos de Africa país a país. No te decepcionarán!
Un dulce final para tu viaje culinario
Explorar los postres típicos de Túnez es una aventura deliciosa que te permitirá descubrir la riqueza de la cultura gastronómica del país. Desde el icónico Baklava hasta el refrescante Asida y las crujientes Makroudh, cada bocado te transportará a un mundo de sabores especiados, texturas variadas y tradiciones únicas.
Anímate a vivir esta dulce experiencia y enamórate de los sabores de Túnez.
