DULCES DE BULGARIA
Bulgaria: Un dulce viaje por sus sabores balcánicos
Bulgaria, más allá del mar Negro y los monasterios: Un paraíso para los golosos
Amigo mío, si te digo que Bulgaria me conquistó, no te miento. Y no solo por sus paisajes montañosos, sus ciudades milenarias y su rica cultura, ¡no! Que también hay un mundo dulce por descubrir en este país de los Balcanes.
Prepárate para salivar, porque te voy a contar sobre los dulces típicos que te harán volver a Bulgaria una y otra vez.
El rey de los dulces búlgaros: El Baklava
Imagina capas de masa filo crujiente rellenas de nueces picadas, bañadas en un jarabe de miel y especias aromáticas. ¡Eso es un Baklava! Un postre tradicional de origen turco que se ha convertido en un símbolo de la gastronomía búlgara. Su sabor dulce y especiado, su textura crujiente y su aroma irresistible lo convierten en una experiencia deliciosa que no puedes perderte.
Dónde encontrar Baklava en Bulgaria:
- Pastelerías tradicionales: En las pastelerías tradicionales de Bulgaria, como la Slavena en Sofía o la Viktoria en Plovdiv, se pueden encontrar Baklava elaborado artesanalmente con recetas centenarias.
- Mercados locales: En los mercados locales de Bulgaria, como el Central Hall Market en Sofía o el Kapana Market en Plovdiv, se pueden encontrar puestos especializados en la venta de Baklava fresco y a precios económicos.
- Cafeterías: En las cafeterías de Bulgaria, se suele ofrecer Baklava como acompañamiento de café o té.
Más allá del Baklava: Un universo de dulces por descubrir
La repostería búlgara va mucho más allá del Baklava. Entre sus dulces típicos encontramos:
- Lokum: Delicias turcas hechas con gelatina de frutas, azúcar y nueces picadas, espolvoreadas con azúcar glas. Un dulce suave y aromático que se suele comer como snack o como postre.
- Kozunak: Un pan dulce hecho con masa de levadura, pasas, nueces y frutas confitadas, que se suele comer durante las fiestas navideñas y de Pascua.
- Gibanica: Un pastel salado o dulce hecho con capas de masa filo rellenas de queso, espinacas, carne o frutas, que se suele comer como plato principal o como entrante.
- Mekitsi: Buñuelos fritos hechos con masa de levadura, que se suelen comer espolvoreados con azúcar glas o bañados en mermelada.
- Salata: Un postre hecho con yogur, frutas frescas y nueces picadas, que se suele comer como postre ligero o como snack.
Disfruta de los dulces de Europa pinchando en el enlace de cada país europeo.
Un dulce final para tu viaje a Bulgaria
Explorar los dulces típicos de Bulgaria es una aventura deliciosa que te permitirá descubrir la riqueza de la cultura gastronómica del país. Desde el icónico Baklava hasta el tradicional Lokum y el peculiar Salata, cada bocado te transportará a un mundo de sabores balcánicos, texturas variadas y tradiciones que hacen de Bulgaria un destino irresistible para los amantes de la buena mesa.
Anímate a vivir esta dulce experiencia y enamórate de los sabores de Bulgaria.
