DULCES DE JORDANIA
Jordania: Un dulce viaje por sus sabores del desierto
Jordania, más allá de Petra y Wadi Rum: Un paraíso para los golosos
Amantes de los dulces, prepárense para un viaje gastronómico inolvidable. Jordania, un país de contrastes entre desiertos áridos y ciudades vibrantes, conocido por su rica historia, su cultura milenaria y sus impresionantes paisajes, también guarda un tesoro dulce: su exquisita repostería. Acompáñame a descubrir los dulces típicos de Jordania, una explosión de sabores del Medio Oriente y texturas que te conquistarán desde el primer bocado.
Un manjar irresistible: El Baklava, rey de la repostería jordana
Imagina capas finas de masa filo rellenas de nueces picadas, empapadas en un almíbar dulce y aromático, y espolvoreadas con pistachos. ¡Ese es el Baklava! Un postre emblemático de Jordania que se suele comer como postre o como acompañamiento de café árabe. Su sabor intenso a frutos secos, su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y su aroma irresistible lo convierten en una experiencia deliciosa que no puedes perderte.
Dónde encontrar Baklava en Jordania:
- Confiterías tradicionales: En cualquier confitería tradicional jordana, como Habibah Sweets en Ammán o Al-Quds Sweets en Petra, se pueden encontrar Baklava fresco y recién hecho.
- Mercados locales: En los mercados locales de Jordania, como el Souq Al-Balad en Ammán o el Souq Al-Masara en Madaba, se pueden encontrar puestos especializados en la venta de Baklava casero.
- Restaurantes: En algunos restaurantes jordanos, se puede encontrar Baklava como parte del menú de postres.
Más allá del Baklava: Un universo de dulces por descubrir
La repostería jordana va mucho más allá del Baklava. Entre sus dulces típicos encontramos:
- Knafeh: Pastel elaborado con queso fresco, masa filo y almíbar de rosas, espolvoreado con pistachos. Un dulce irresistible con un contraste de texturas y sabores único.
- Ma’amoul: Galletas rellenas de dátiles, nueces o pistachos, aromatizadas con especias como el cardamomo y la canela. Un dulce tradicional jordano que se suele comer durante las festividades.
- Basbousa: Pastel de sémola empapado en almíbar de rosas y decorado con nueces o coco rallado. Un dulce húmedo y aromático perfecto para los amantes del sabor a rosas.
- Halva: Dulce de tahini (pasta de sésamo) con azúcar y miel, que se suele comer como postre o como snack. Un dulce energético y nutritivo con un sabor intenso a sésamo.
- Ghraybeh: Galletas pequeñas y quebradizas hechas con harina, mantequilla y azúcar, aromatizadas con agua de azahar. Un dulce simple pero delicioso perfecto para disfrutar con café o té.
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Un dulce final para tu viaje a Jordania
Explorar los dulces típicos de Jordania es una forma deliciosa de completar tu experiencia en este país fascinante. Desde el clásico Baklava hasta el irresistible Knafeh y el especiado Ma’amoul, cada bocado te transportará a un mundo de sabores del Medio Oriente, texturas únicas y tradiciones ancestrales que hacen de Jordania un destino irresistible para los amantes del dulce.
Anímate a vivir esta dulce aventura y enamórate de los sabores de Jordania.
