POSTRES DE LAOS
Laos: Un dulce viaje por sabores del Sudeste Asiático
Laos, más allá de templos budistas y cascadas: Un paraíso para los golosos
Amantes de los dulces, prepárense para un viaje gastronómico inolvidable. Laos, un país ubicado en el corazón del Sudeste Asiático, conocido por su rica cultura budista, sus paisajes impresionantes y su ambiente tranquilo, también guarda un tesoro dulce: su exquisita repostería. Acompáñame a descubrir los postres típicos de Laos, una explosión de sabores del Sudeste Asiático y texturas que te conquistarán desde el primer bocado.
Un manjar irresistible: El Khao Nom Krok, rey de la repostería laosiana
Imagina pequeñas tortitas redondas hechas con harina de arroz, leche de coco y azúcar, cocinadas en un molde especial y servidas con coco rallado. ¡Ese es el Khao Nom Krok! Un postre emblemático de Laos que se suele comer como postre o como snack. Su sabor dulce y ligeramente salado, su textura cremosa y crujiente, y su aroma tropical te transportarán a un mercado local laosiano.
Dónde encontrar Khao Nom Krok en Laos:
- Puestos callejeros: En cualquier puesto callejero de comida laosiana, podrás encontrar Khao Nom Krok fresco y recién hecho. Un tentempié perfecto para disfrutar mientras exploras las calles de Vientián o Luang Prabang.
- Mercados locales: En los mercados locales de Laos, como el Mercado Talad Sao en Vientián o el Mercado Nocturno en Luang Prabang, se pueden encontrar puestos especializados en la venta de Khao Nom Krok casero.
- Cafeterías: En algunas cafeterías laosianas, se puede encontrar Khao Nom Krok como parte del menú de postres.
Más allá del Khao Nom Krok: Un universo de dulces por descubrir
La repostería laosiana va mucho más allá del Khao Nom Krok. Entre sus postres típicos encontramos:
- Tam Mak Houng: Ensalada de papaya verde con salsa de pescado, azúcar, lima, ajo y chile. Un postre fresco y picante perfecto para un día caluroso.
- Khao Piak Sen: Fideos de arroz planos con salsa de coco, pollo, verduras y hierbas aromáticas. Un plato que se puede comer como entrante o como plato principal, pero que también se puede encontrar en versión dulce, con leche de coco, azúcar y frutas frescas.
- Khao Niew Mamuang: Arroz pegajoso negro cocido en leche de coco y servido con mango maduro. Un postre dulce y aromático perfecto para los amantes del arroz glutinoso.
- Khanom Krok: Pequeñas tortitas redondas hechas con harina de arroz, leche de coco y azúcar, cocinadas en un molde especial y servidas con coco rallado. Un postre cremoso y crujiente perfecto para disfrutar como postre o como snack.
- Sai Mai: Bolas de arroz glutinoso rellenas de pasta de frijoles dulces y envueltas en hojas de plátano. Un postre dulce y aromático con una textura única.
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Explorar los postres típicos de Laos es una forma deliciosa de completar tu experiencia en este país fascinante. Desde el cremoso Khao Nom Krok hasta el irresistible Tam Mak Houng y el especiado Khao Piak Sen, cada bocado te transportará a un mundo de sabores del Sudeste Asiático, texturas únicas y tradiciones ancestrales que hacen de Laos un destino irresistible para los amantes del dulce.
Anímate a vivir esta dulce aventura y enamórate de los sabores de Laos.
