DULCES TÍPICOS DE ISLANDIA
Islandia: Un dulce viaje por sus sabores vikingos
Islandia, más allá de auroras boreales y glaciares: Un paraíso para los golosos
Amigo mío, si te digo que Islandia me conquistó, no te miento. Y no solo por sus paisajes de otro mundo, sus imponentes volcanes y sus aguas termales, ¡no! Que también hay un mundo dulce por descubrir en esta isla del Atlántico Norte.
Prepárate para salivar, porque te voy a contar sobre los postres típicos que te harán volver a Islandia una y otra vez.
La reina de los postres islandeses: El Skyr
Imagina un yogur cremoso y ligeramente ácido, elaborado con leche desnatada de vaca o oveja. ¡Eso es Skyr! Un postre tradicional islandés que se ha convertido en un superalimento gracias a su alto contenido en proteínas y bajo contenido en grasa. Su sabor suave y su textura ligera lo convierten en un postre perfecto para cualquier momento del día.
Dónde encontrar Skyr en Islandia:
- Supermercados: En cualquier supermercado de Islandia, como Bonus o Hagkaup, se puede encontrar Skyr en diferentes sabores naturales y con frutas.
- Tiendas especializadas: En las tiendas especializadas en productos islandeses, como The Icelandic Provisions Shop o The Culture House, se pueden encontrar variedades gourmet de Skyr con ingredientes locales.
- Cafeterías: En las cafeterías de Islandia, se suele ofrecer Skyr con granola, frutas frescas o mermelada como desayuno o snack.
Más allá del Skyr: Un universo de dulces por descubrir
La repostería islandesa va mucho más allá del Skyr. Entre sus dulces típicos encontramos:
- Kleinur: Buñuelos fritos en forma de espiral, espolvoreados con azúcar glas o canela. Un dulce sencillo pero delicioso que se suele comer como snack o como acompañamiento de café o té.
- Pönnukökur: Crepes finos hechos con masa de harina, leche y huevos, que se suelen servir con mermelada, crema agria o azúcar glas. Un dulce tradicional que se suele comer como desayuno o como postre.
- Rjóðugrótur: Un pudín de arroz dulce hecho con leche, arroz, azúcar y pasas. Un postre reconfortante que se suele comer en invierno o como parte de una cena tradicional islandesa.
- Kartófluskaka: Un pastel de patatas hecho con patatas, azúcar, huevos y especias. Un postre denso y húmedo que se suele comer con crema agria o mermelada.
- Laufabrauð: Un pan plano y crujiente hecho con harina, agua y sal, que se suele decorar con mantequilla, azúcar y canela. Un dulce tradicional que se suele comer durante la Navidad.
Disfruta de los dulces de Europa pinchando en el enlace de cada país europeo.
Un dulce final para tu viaje a Islandia
Explorar los dulces típicos de Islandia es una aventura deliciosa que te permitirá descubrir la riqueza de la cultura gastronómica del país. Desde el icónico Skyr hasta los crujientes Kleinur y el tradicional Laufabrauð, cada bocado te transportará a un mundo de sabores vikingos, texturas únicas y tradiciones que hacen de Islandia un destino irresistible para los amantes de la buena mesa.
Anímate a vivir esta dulce experiencia y enamórate de los sabores de Islandia.
