¿Qué dulce es famoso en Sri Lanka?

La Dulce Sri Lanka: Más Allá del Curry

---

Dulces Típicos de Sri Lanka: Un Viaje por los Sabores del Índico

Si bien la cocina de Sri Lanka es famosa por sus platos salados y especiados, también ofrece una amplia variedad de postres que deleitan el paladar. Los dulces srilanqueses, conocidos por su dulzura y su uso de ingredientes naturales, son el complemento perfecto para cualquier comida.

Los Dulces de Sri Lanka más Emblemáticos

Kokis

• Galletas crujientes de coco: Los kokis son probablemente el dulce más famoso de Sri Lanka. Se trata de unas galletas crujientes en forma de flor, elaboradas con harina de arroz, huevo y leche de coco. Se fríen en aceite hasta que estén doradas.

Watalappam

• Pudín de leche de coco: El watalappam es un pudín dulce y aromático, elaborado con leche de coco, azúcar, huevos y especias como cardamomo y clavo. Se suele servir frío y se considera un postre especial para ocasiones como el Ramadán.

Kiribath

• Arroz con leche de coco: El kiribath es un plato tradicional de Sri Lanka que también puede considerarse un postre. Se elabora con arroz cocido en leche de coco y se sirve con diversas salsas y acompañamientos, como azúcar, miel o chutney.

Dulya

• Budín de pan: El dulya es un budín dulce elaborado con pan duro, leche, azúcar, huevos y pasas. Su textura es húmeda y su sabor es ligeramente dulce.

Otros Dulces Típicos de Sri Lanka

• Kavum: Un tipo de galleta crujiente, similar a los kokis, pero con una forma diferente.
• Aggala: Un dulce hecho con harina de arroz, azúcar y leche de coco.
• Kevum: Un dulce en forma de anillo, elaborado con harina de arroz, azúcar y leche de coco.

Ingredientes y Sabores Característicos

Los dulces srilanqueses se caracterizan por el uso de ingredientes naturales y de alta calidad, como:

• Coco: El coco es un ingrediente fundamental en la repostería srilanquesa, aportando un sabor dulce y cremoso.
• Leche de coco: La leche de coco se utiliza para dar sabor y textura a los postres.
• Azúcar: El azúcar se utiliza para endulzar los postres.
• Especias: Las especias como el cardamomo, el clavo y la canela se utilizan para aromatizar los postres.

Un Viaje Culinario por Sri Lanka

La repostería srilanquesa es una verdadera delicia para los sentidos. Al probar estos dulces, podrás descubrir los sabores auténticos de la isla y sumergirte en una experiencia culinaria única.