¿Qué dulces comen en Panamá?
La gastronomía panameña es rica y diversa, y sus dulces no son la excepción. Influenciada por las culturas indígenas, españolas y afrodescendientes, la cocina panameña ofrece una amplia variedad de dulces para todos los gustos.
Dulces tradicionales:
- Arroz con leche: Un postre clásico hecho con arroz, leche, canela y azúcar. Se suele servir con pasas o coco rallado.
- Huevitos de leche: Pequeños merengues rellenos de una mezcla de leche condensada, yemas de huevo y vainilla.
- Cocada: Dulce hecho con coco rallado, leche condensada y azúcar. Se puede encontrar en diferentes formas, como bolas, tabletas o en forma de animalitos.
- Manjar blanco: Postre cremoso hecho con leche, azúcar, maicena y canela. Se suele servir frío o caliente.
- Suspiros: Dulces hechos con claras de huevo y azúcar, que se hornean hasta que estén ligeros y esponjosos.
Dulces regionales:
- Cabanga: Dulce hecho con papaya verde, coco y miel de caña. Es típico de la región de Bocas del Toro.
- Choca’o: Dulce hecho con guineo, jengibre, canela y leche de coco. Es típico de la región de Colón.
- Encocado: Dulce hecho con yuca, leche de coco y azúcar. Es típico de la región de Veraguas.
- Bocados de la reina: Postre hecho con galletas de vainilla, leche condensada, coco rallado y nueces. Es típico de la provincia de Chiriquí.
Dulces para ocasiones especiales:
- Torta de cumpleaños: La torta de cumpleaños es un elemento esencial en las fiestas panameñas. Se suele decorar con glaseado, velas y confites.
- Rosca de Reyes: La rosca de Reyes es un pan dulce que se come en la celebración del Día de Reyes. Se decora con frutas secas y confitadas, y en su interior se esconde una pequeña figura de un niño, que representa al Niño Jesús.
- Tamales: Los tamales son un plato tradicional que se come en muchas ocasiones especiales, como Navidad, Año Nuevo y Semana Santa. Se preparan con masa de maíz, carne, pollo o vegetales, y se envuelven en hojas de bijao.
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En conclusión sobre los postres típicos de Panamá :
La variedad de dulces en Panamá es una muestra de la riqueza cultural del país. Desde los tradicionales arroz con leche y huevitos de leche hasta los dulces regionales como la cabanga y el choca’o, hay un dulce para cada gusto y ocasión.
Recuerda: La mejor manera de disfrutar de los dulces panameños es probarlos y descubrir tu favorito.
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