¿Qué comen en Camerún para desayunar?
Un Desayuno Energético para Comenzar el Día
Desayuno de Camerún: Sabores de África Central
El desayuno en Camerún es una comida fundamental, que proporciona la energía necesaria para afrontar el día. Los platos son sencillos pero nutritivos, y suelen incluir ingredientes locales como el maíz, el mijo, los frijoles y diversas frutas.
Platos Típicos del Desayuno Camerunés
BBH (Boullie, Beignets, Haricots)
- El Desayuno Clásico: El «BBH» es el desayuno más popular en Camerún. Se compone de:
- Boullie: Una especie de gachas, generalmente de maíz, pero también pueden ser de arroz o mijo.
- Beignets: Buñuelos dulces, similares a los donuts.
- Haricots: Frijoles negros, cocidos y sazonados.
Ndolé
- Guiso Tradicional: Aunque el ndolé se considera más un plato principal, en algunas regiones se consume también en el desayuno. Es un guiso elaborado con hojas de ndolé, carne seca, camarones secos y diversas especias.
Plátanos Maduros
- Dulce y Nutritivo: Los plátanos maduros son un acompañamiento común en el desayuno camerunés. Se pueden cocinar fritos, asados o hervidos.
Pan Francés
- Influencia Colonial: Gracias a la colonización francesa, el pan francés se ha convertido en un alimento básico en muchos hogares cameruneses.
Frutas Frescas
- La Dulzura de la Naturaleza: Camerún es rico en frutas tropicales como mangos, papayas y plátanos. Estas frutas se consumen frescas como parte del desayuno.
Influencias en la Gastronomía Camerunesa
La cocina camerunesa es una fusión de sabores africanos y franceses, debido a la colonización francesa. Los platos suelen ser sencillos y se cocinan utilizando métodos tradicionales.
Dónde Probarlos
Para probar estos deliciosos desayunos, puedes visitar:
- Restaurantes locales: Encontrarás una amplia variedad de opciones, desde restaurantes tradicionales hasta cafeterías modernas.
- Mercados: En los mercados puedes encontrar platos preparados y ingredientes frescos para preparar tu propio desayuno.
¿Quieres conocer más sobre los desayunos de un país africano en particular? Pues fácil, pincha en el que estés interesado.
En resumen, el desayuno típico de Camerún es una experiencia culinaria única y deliciosa. Si tienes la oportunidad de visitar este país, no dudes en probar alguno de estos platos tradicionales y descubrir los sabores de África Central.
Con este artículo, podrás descubrir la riqueza y variedad de los desayunos cameruneses y planificar tu próximo viaje culinario por este país.
