¿Qué desayunan los croatas?

¡A desayunar como un croata! Un festín mediterráneo

El desayuno croata: Sencillo y sabroso

El desayuno en Croacia suele ser una comida ligera y rápida, perfecta para comenzar el día con energía. Sin embargo, también es común encontrar opciones más sustanciosas, especialmente en las zonas rurales.

Café y tostadas: El clásico croata

Kava: El café es una bebida imprescindible para los croatas. Se suele tomar fuerte y negro, pero también se puede pedir con leche.
Tostadas: Acompañan al café y se untan con mantequilla, mermelada o queso.

Opciones saladas

Burek: Un pastel salado hecho con pasta filo y relleno de carne picada, queso o espinacas. Muy popular en toda la región de los Balcanes.
Kulen: Un embutido ahumado, ideal para añadir un toque salado al desayuno.
Pršut: Jamón curado, similar al jamón serrano español.

Otras opciones

Yogur: El yogur natural o con frutas es una opción saludable y refrescante.
Cereales: Los cereales con leche son una opción popular entre los niños.
Huevos: Los huevos cocidos, revueltos o fritos son una opción rápida y fácil.

Desayunos de fin de semana

Los fines de semana, los croatas suelen dedicar más tiempo al desayuno y preparan platos más elaborados. Algunos ejemplos son:

Pogača: Un panecillo salado relleno de queso o espinacas.
Gibanica: Un pastel de hojaldre relleno de queso, espinacas o frutas.

Influencias mediterráneas y continentales

La cocina croata está influenciada tanto por la dieta mediterránea como por la continental. Esto se refleja en el desayuno, donde se encuentran tanto opciones ligeras como platos más contundentes.

¿Dónde desayunar en Croacia?

Puedes disfrutar de un desayuno tradicional croata en:

Slastičarne: Pequeñas pastelerías donde puedes comprar café, tostadas y pasteles.
Pekarne: Panaderías donde puedes encontrar una gran variedad de panes y bollería.
Konobas: Pequeños restaurantes tradicionales donde ofrecen desayunos más elaborados.

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