¿Qué desayunan en Estonia?

¡A desayunar como un estonio! Un festín nórdico

El desayuno estonio: ¡Energía para enfrentar el frío!

El desayuno en Estonia es una comida muy importante, ya que proporciona la energía necesaria para enfrentar las largas y frías mañanas nórdicas. La gastronomía estonia es conocida por sus sabores sencillos pero contundentes, y el desayuno no es la excepción.

Gachas: El rey del desayuno estonio

Las gachas son el plato estrella del desayuno estonio. Se preparan con diferentes cereales, como avena, centeno o multigrano, y se cocinan con leche o agua. Se pueden endulzar con azúcar o miel, y se suelen acompañar con frutas frescas o bayas.

Panes y bollería: Un clásico del desayuno

Ruisleipä: El pan de centeno es un básico en la dieta estonia y se consume en todas las comidas, incluido el desayuno.
Pulla: Un pan dulce trenzado, similar al brioche francés, pero con un sabor más intenso.
Korvapuusti: Un tipo de bollo de canela, muy popular en Finlandia.

Embutidos y quesos: Un toque salado

Leipäjuusto: Un queso suave y ligeramente ácido, hecho con leche de vaca. Se suele comer con mermelada o miel.
Embutidos: El jamón y el salami son opciones populares para acompañar el desayuno.

Otras opciones

Yogur: El yogur natural o con frutas es una opción saludable y refrescante.
Muesli: Una mezcla de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas, muy popular entre los jóvenes.
Huevos: Los huevos revueltos o fritos son una opción rápida y fácil.

Influencias suecas y rusas

La cocina estonia está fuertemente influenciada por las cocinas de sus vecinos, Suecia y Rusia. En el desayuno se encuentran muchos platos en común con estas culturas, como las gachas y el pan de centeno.

¿Dónde probar un desayuno estonio auténtico?

Si tienes la oportunidad de visitar Estonia, no dudes en probar un desayuno tradicional. Puedes encontrarlos en pequeñas cafeterías, hoteles o incluso en supermercados.

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