¿Qué desayunan en Albania?

¡A desayunar como un albanés! Un festín balcánico

El desayuno albanés: ¡Energía para un día activo!

El desayuno en Albania es una comida importante que proporciona la energía necesaria para enfrentar un día de trabajo o de actividades al aire libre. La gastronomía albanesa es conocida por sus sabores contundentes y sus ingredientes frescos, y el desayuno no es la excepción.

Byrek: El rey del desayuno albanés

El byrek es un pastel salado hecho con capas de pasta filo rellenas de queso, espinacas, carne picada o una combinación de estos ingredientes. Es un desayuno muy popular y se puede encontrar en todas las panaderías y cafeterías.

Panes y bollería: Un clásico del desayuno

Buka: Pan blanco, un básico en la dieta albanesa.
Petulla: Buñuelos de harina, agua y levadura, suelen servirse con miel o azúcar en polvo.
Gjellë: Un pastel salado hecho con hojas de pasta filo y relleno de queso y espinacas.

Lácteos: Una fuente de calcio

Dhallë: Una bebida a base de yogur, agua y sal, muy refrescante y nutritiva.
Gjizë: Queso fresco, similar al requesón, se consume solo o con miel.

Otras opciones

Jaja: Huevos cocidos, revueltos o fritos, una opción rápida y fácil.
Salçice: Salchichas, suelen ser caseras y se consumen frías o calientes.

Bebidas para acompañar

Kafe: Café turco, fuerte y denso, es muy popular en Albania.
Çaj: Té negro, se suele servir caliente con azúcar.

Influencias turca y griega

La cocina albanesa está fuertemente influenciada por las cocinas de sus vecinos, Turquía y Grecia. En el desayuno se encuentran muchos platos en común con estas culturas, como el byrek y el café turco.

¿Dónde probar un desayuno albanés auténtico?

Si tienes la oportunidad de visitar Albania, no dudes en probar un desayuno tradicional. Puedes encontrarlos en pequeñas panaderías, cafeterías o incluso en mercados locales.

¿Quieres conocer más sobre los desayunos de los paises europeos? ¡Pincha en cada país y descubre su primera comida del día!