¿Qué desayunan en Austria?

¡A desayunar como un austriaco! Un festín alpino

El desayuno austriaco: ¡Energía para conquistar montañas!

El desayuno en Austria es una comida muy importante, ya que proporciona la energía necesaria para enfrentar un día de trabajo o de actividades al aire libre. La gastronomía austriaca es conocida por sus sabores contundentes y sus ingredientes frescos, y el desayuno no es la excepción.

Panes y bollería: La base del desayuno austriaco

Semmeln: Panecillos blancos y suaves, similares a los panecillos franceses.
Weckerl: Panecillos más pequeños y redondos, ideales para untar con mantequilla o mermelada.
Kranz: Un pan dulce trenzado, perfecto para acompañar el café.
Croissants: Aunque de origen francés, los croissants son muy populares en Austria y se encuentran en todas las panaderías.

Embutidos y quesos: Un clásico del desayuno

Jamón: El jamón cocido es muy popular y se suele servir en rebanadas finas.
Salchichas: Las salchichas de Frankfurt y las salchichas de Viena son muy comunes en el desayuno austriaco.
Queso: El queso Camembert y el queso Emmental son algunos de los quesos más populares que se suelen servir en el desayuno.

Otros elementos del desayuno austriaco

Muesli: Una mezcla de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas, muy popular entre los austriacos.
Huevos: Los huevos revueltos, fritos o pasados por agua son una opción muy común.
Mermeladas y confituras: Las mermeladas de frutas rojas y las confituras de albaricoque son muy populares.

Bebidas para acompañar

Café: El café vienés es mundialmente famoso y se sirve en diferentes variedades.
Té: El té negro es la bebida caliente más popular después del café.
Zumo de naranja: Una opción refrescante y saludable para acompañar el desayuno.

Influencias alemanas y húngaras

La cocina austriaca está fuertemente influenciada por las cocinas de sus vecinos, Alemania y Hungría. En el desayuno se encuentran muchos platos en común con estas culturas, como los panes y los embutidos.

¿Dónde probar un desayuno austriaco auténtico?

Si tienes la oportunidad de visitar Austria, no dudes en probar un desayuno tradicional. Puedes encontrarlos en pequeñas panaderías, cafeterías o incluso en hoteles.

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