¿Qué desayunan en Filipinas?

¿Qué desayunan en Filipinas?

¡A desayunar como un filipino! Un festín de sabores asiáticos


El desayuno filipino: ¡Arroz y mucho sabor!

El desayuno en Filipinas es una explosión de sabores y aromas que te dejará con ganas de más. La gastronomía filipina es conocida por su diversidad y sus influencias asiáticas y españolas, y el desayuno no es la excepción. ¡El arroz es el protagonista indiscutible!

Silog: el rey del desayuno filipino

El silog es el desayuno más popular de Filipinas. Básicamente consiste en arroz salteado con ajo (sinangag), huevo frito o a la plancha (itlog) y algún tipo de carne. Lo que varía es la carne, y de ahí los diferentes tipos de silog:

  • Hotsilog: Con hot dog
  • Longsilog: Con longaniza
  • Tapsilog: Con tapa (una especie de carne salada)

Otras opciones deliciosas

  • Pancit: Un plato de fideos salteados con verduras, carne y marisco. Se puede encontrar en muchas variedades y es una opción popular para el desayuno.
  • Lumpia: Rollitos primavera rellenos de verduras, carne o marisco. Se pueden comer solos o como acompañamiento.
  • Panecillos: Los panecillos dulces son muy populares en Filipinas. Se suelen rellenar de crema pastelera, queso o ube (un tubérculo de color morado).

Influencias asiáticas y españolas

La cocina filipina es una fusión de sabores asiáticos y españoles. En el desayuno se nota la influencia asiática en el uso del arroz, los fideos y las especias, mientras que la influencia española se aprecia en los panecillos y en algunos platos con carne adobada.

¿Dónde probar un desayuno filipino auténtico?

Si tienes la oportunidad de visitar Filipinas, no dudes en probar un desayuno tradicional. Puedes encontrarlos en pequeños restaurantes locales, carinderias (pequeños restaurantes familiares) o incluso en hoteles.



En resumen, el desayuno filipino es una experiencia culinaria que no te puedes perder. ¡Anímate a probarlo y descubre los sabores de Filipinas!

¡Buen provecho!