¿Qué desayunan en Nepal?
¡A desayunar como un nepalí! Un festín en el Himalaya
El desayuno nepalí: ¡Energía para conquistar montañas!
El desayuno en Nepal es una comida importante, ya que proporciona la energía necesaria para enfrentar un día lleno de aventuras. La gastronomía nepalí es conocida por sus sabores intensos y sus ingredientes frescos, y el desayuno no es la excepción.
Dal Bhat: El rey del desayuno nepalí
Aunque el dal bhat es el plato nacional de Nepal y se consume a cualquier hora del día, es muy común encontrarlo en el desayuno. Se trata de una combinación de arroz, lentejas (dal) y una variedad de verduras. Es un plato muy nutritivo y completo.
Otras opciones deliciosas
- Momos: Estas empanadillas al vapor rellenas de carne o verduras son un desayuno muy popular, especialmente entre los jóvenes. Se suelen acompañar de una salsa picante.
- Gachas de avena: Sí, las clásicas gachas de avena también son un desayuno muy común en Nepal. Se pueden preparar con leche, frutas y frutos secos.
- Tsampa: Un alimento básico en la dieta tibetana, también se consume en Nepal. Es una mezcla de harina de cebada, mantequilla y té.
- Pancakes: Los pancakes dulces o salados son una opción cada vez más popular, especialmente en las zonas turísticas.
Té de masala: El compañero perfecto
El té de masala es una bebida caliente y especiada que acompaña a la perfección cualquier desayuno nepalí. Se prepara con té negro, leche, azúcar y una mezcla de especias como cardamomo, jengibre y clavo.
Influencias indias y tibetanas en la comida nepali
La cocina nepalí está fuertemente influenciada por las cocinas de sus vecinos, India y Tibet. En el desayuno se encuentran muchos platos en común con estas culturas, como el dal bhat y el tsampa.
¿Dónde probar un desayuno nepalí auténtico?
Si tienes la oportunidad de visitar Nepal, no dudes en probar un desayuno tradicional. Puedes encontrarlos en pequeños restaurantes locales, tea houses (pequeñas casas de té) o incluso en tu alojamiento si estás haciendo trekking.
¿Quieres conocer más sobre los desayunos de un país asiático en particular?
En resumen, el desayuno nepalí es una experiencia culinaria que no te puedes perder. ¡Anímate a probarlo y descubre los sabores del Himalaya!
¡Buen provecho!
