¿Cómo son los desayunos en Tailandia?
Un festín de sabores asiáticos
El desayuno tailandés: un comienzo de día energizante
El desayuno tailandés, o «อาหารเช้า» (ahn haan chao), es conocido por ser abundante y nutritivo. Los tailandeses suelen comenzar el día con una comida que les proporcione la energía necesaria para afrontar la jornada.
Khao Tom: la sopa de arroz reconfortante
- ¿Qué es? El khao tom es una sopa de arroz con un caldo ligero y aromático, que se suele acompañar con pollo desmenuzado, huevo duro, cebolletas y cilantro.
- Por qué es popular: Es un plato reconfortante y fácil de digerir, perfecto para los días fríos.
Otras opciones populares
- Roti: Un pan plano que se cocina a la plancha y se sirve con una variedad de rellenos, como huevo, plátano o pollo desmenuzado.
- Khao Niao: Arroz glutinoso, una base común para muchos desayunos tailandeses. Se suele servir con mango, coco rallado o frijoles.
- Kai Jeaw: Tortilla tailandesa, similar a una tortilla española, pero más suave y esponjosa.
- Sai Ua: Salchicha de cerdo picada, a menudo servida con arroz pegajoso.
- Frituras: Los tailandeses disfrutan de una variedad de frituras para el desayuno, como los tempeh o los tofu frito.
Influencias chinas y birmanas
La cocina tailandesa tiene fuertes influencias chinas y birmanas, lo que se refleja en los desayunos. Por ejemplo, el khao tom tiene sus raíces en la cocina china, mientras que el sai ua es un plato de origen birmano.
El desayuno tailandés: una experiencia callejera
Muchos tailandeses prefieren desayunar en puestos callejeros, donde pueden encontrar una amplia variedad de platos a precios muy económicos. Los mercados nocturnos también ofrecen una gran variedad de opciones para el desayuno.
Desayuno dulce o salado
A diferencia de otros países, en Tailandia no hay una distinción clara entre desayuno dulce y salado. Es común encontrar platos tanto dulces como salados en un mismo desayuno.
Bebidas para acompañar el desayuno
- Té: El té helado es una bebida muy popular en Tailandia, especialmente con leche condensada.
- Café: El café con leche también es una opción común.
- Zumos naturales: Los zumos de frutas frescas, como el mango o la naranja, son muy refrescantes.
¿Quieres conocer más sobre los desayunos de un país asiático en particular?
En conclusión, el desayuno tailandés es una experiencia deliciosa y variada. Si tienes la oportunidad de visitar Tailandia, no dudes en probar un auténtico khao tom, un roti con plátano o un arroz glutinoso con mango. ¡Seguro que te sorprenderá!
¡Buen provecho!
